夢のスイーツ

　とても過ごしやすい毎日になってきて夏の暑さが懐かしいぐらいになってきました。と同時に食欲の秋がやってきました＼(^O^)／やって来てしまいましたと言った方が正確かもしれませんが(^_^;)

　スイーツに季節はあまり関係ないとは思いますが、やはり夏の暑い日よりも涼しい秋の方が美味しいのだろう（僕は甘いものが苦手なのであくまでも想像ですが^_^;）と思います。でも甘いものをたくさん食べると心配になるのがやはりカロリーですよね。ところがどんなに食べてもカロリーにならない、魔法のようなお砂糖があるのです!(^^)!もちろん人工甘味料などではなくほんとのお砂糖です。

　どんな物質でも原子や原子の集まりである分子から出来ています。例えばお砂糖のもとになっているブドウ糖の分子は右上の図のような形をしています。

　この分子には化学でいう『光学異性体（こうがくいせいたい）』というものがあります。これは分子をちょうど鏡に映した形、つまり左右反対になっていてブドウ糖の光学異性体は右下の図のような形になります。

　このブドウ糖の光学異性体をもとにしたお砂糖の味は普通のお砂糖と全く変わりなく、もちろん人工甘味料みたいな変な味はしません。ところがこの光学異性体のお砂糖は体内に入っても全然分解されず、全くカロリーにならないのです。つまりこの光学異性体のお砂糖を使ったスイーツはカロリーが非常に低いのです!(^^)!

　じゃぁ、そんな夢のスイーツはどこに行けば売っているのでしょうか？残念ながらまだ商品化されていません<m(__)m>

　この光学異性体のお砂糖は実験室では作れるのですが工場で大量生産することはまだできないので商品にはなっていないのです（Q_Q）↓でも日本の科学技術をもってすればいずれ商品化されるでしょう。

　ですから、ちょっと時期尚早なのですが(^_^;)、スイーツを楽しんでいるときに「そんなに食べると太るよ」って言われたら「これは光学異性体のスイーツだから大丈夫」って言っちゃえばいいのです(^O^)／

　僕は甘いものが苦手なのでクリニカのスタッフからのバレンタインはチーズでした＼(^O^)／バレンタインにはもれなくホワイトバレンタインが付いてきます(^_^;)プレゼントに何を贈るかは贈る人、つまり僕が決めるのだと思うのですがクリニカは民主主義なので！多数決で決められてしまいました。しかも今年のホワイトデーは震災直後だったので自粛かと思いましたが自粛を自粛されてしまいました(^^ゞ

　白イチゴの・・・？（僕はスイーツには興味がないので名前は忘れました）、これは光学異性体ではないはずなのですが・・・一瞬で消えてしまいました(^o^)/~~~